【サラダチキンの落とし穴】サラダチキン　タンパク質　脂質

サラダチキンは確かに手軽に高たんぱくという点では理にかなっています

ただ　サラダチキンの落とし穴があり　それは脂質が足りていないということです

そもそもタンパク質だけ食べてもエネルギー摂取量が足りていないと　食べたたんぱく質が破壊されてエネルギー供給にまわされてしまい　筋肉などの細胞の材料にはなりません

エネルギーにするために分解されたたんぱく質から生み出される尿素という物質が腎臓に負担をかけるのではないかと懸念している人もいます

実際には腎臓への負担を懸念する必要がないという論文もあるのですが　せっかく食べたたんぱく質を筋肉や内臓の新陳代謝に利用できないのはもったいないことです

それ以上に大切なのは　たんぱく質と脂質には　それぞれ独立した機序で食後高血糖を予防・是正してくれる力があるということです

脂質の摂取が少ないと食後高血糖を予防する力がサラダチキンのたんぱく質一辺倒ということになり　それでは脂質の分だけ力不足となります

3時のおやつに　脂質を摂取していなかったために疲労を招くということになりかねません

多くの人がサラダチキンを愛用する理由は　たんぱく質をエネルギー源とするためではなく　たんぱく質を『身体を作る材料』とし　余計なカロリーを摂取して太ることを避けたいからだと思います

幸い　脂質を控えても（糖質を控えるっ場合に比較して）カロリー消費が１日約３００Kcal減少してしまい（つまり代謝が落ちる）減量には無利益だという論文があります

どうぞ安心して脂質を摂取しましょう（摂りすぎには注意）

そして　サラダチキンを食べるときは　脂質をプラスすることをお忘れなく

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