【腎臓メンテナンス】

食事

●ブロッコリーのナッツ和え

蒸し焼きにしたブロッコリーを　砕いた無塩ナッツ類・みそ・砂糖・しょうゆ・オリーブオイルで和えて出来上がりです

作り置きしておいて　１日の食事の中で取り入れると良いでしょう

作り置きの保存期間は　冷蔵保存で２日としてください

食材の効果

〇ブロッコリー ビタミンC　E　ベータカロチンなど　身体をサビつきからまもる抗酸化物質が豊富に含まれています

血管の健康を保つビタミンKとスルフォラファン

そして食物繊維もたっぷりと含まれています

〇ナッツ 良質な植物性たんぱく質の宝庫で　マグネシウム　カリウム　カルシウムなどのミネラルなども含まれています

また　オメガ３脂肪酸と　アミノ酸のアルギニンは血管の老化防止に役立ちます

そして　抗酸化物質のビタミンＥ　ポリフェノール　フラボノイドなども豊富です

くるみやアーモンドはおすすめです（適量）

〇みそ みそは腸内環境の改善に役立ちます みそには　動脈硬化を防ぐビタミンＫ２も含まれています

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