【合成着色料】添加物

合成着色料は石油から作るタール色素 赤 青 黄色に番号がついているものがそうです

天然着色料はカラメル色素 クチナシ色素 アナトー色素 紅花色素 コチニール色素 ラック色素などがあります

コチニールとラックは カイガラムシ由来ですから 天然着色料であっても コチニール色素(カルミン酸色素)にはアレルギー性が指摘されています

しかし最近は アレルギーの原因となるとたんぱく質が低減化されているので それほど心配しなくてもいいと思います

化粧品(リップなど)に使われるコチニール色素(カルミン酸色素)は要注意です

合成着色料は 発がん性が疑われるものがあるので避けたほうが無難です

ほかにいくらでも無着色(もしくは天然色素使用)のものがありますから 原材料表示を見て選びましょう

お弁当にも合成着色料が使われています

ブレスケアには 人工甘味料と共に 合成着色料の緑3号と黄4号が使用されています

緑３黄４もEUでは禁止とされているということもあり 日本でも ほとんど見かけないレアキャラ着色料です

小林製薬の噛むブレスケアは 人工甘味料 合成着色料も不使用です

日本は食品衛生法に基づき約1,500種類の添加物を認可しており、これは世界的に見ても非常に多い部類（特に香料や既存添加物を含む場合）に入る。

海外、特に欧州（EU）では安全性への懸念から一部の添加物を禁止する傾向が強い

日本と海外の主な違いは認可の種類数と、欧米における安全性の再評価による使用制限の厳格さにある

添加物認可数と種類: 日本は約1,500種類が使用可能だが、欧米では数百種類程度に制限されている場合が多く、日本は「添加物大国」と指摘されることもある

禁止されている成分: 日本では使用が認められているが、EUや一部の国で「発がん性リスク」などを理由に禁止・規制されている成分（例：赤色2号、臭素酸カリウム、二酸化チタンなど）がある

添加物