【隠れ糖類】

砂糖などの糖類に気をつけるといっても、具体的にどのように注意をしたら良いのか？

まず、食品表示に注意を払うことです。

日本の食品表示は、材料の多い順に書いてあるので、上位に来ているものに糖類があれば注意しましょう。

ただし、表現が幅広いので、多くの異なる名前を把握しておくことが良いでしょう。

●食品表示に書かれている糖類や甘味料の種類↓

◇糖質系甘味料

【砂糖類】（サトウキビやてんさい類などのショ糖類を基にしたもの）

白砂糖・黒砂糖・和三盆糖・上白糖・三温糖・グラニュー糖・白ざら糖（白双糖）中ざら糖（中双糖）・角砂糖・氷砂糖・コーヒーシュガー・粉糖・液糖・ショ糖型液糖・転化型液糖・氷糖みつ（氷糖蜜）

【でんぷん類】（でんぷん由来のもの）

粉あめ・酵素糖化・酸糖化・全糖・含水結晶・無水結晶・果糖・ぶどう糖果糖液糖・果糖ぶどう糖液糖（コーンシロップ）高果糖液糖・黒蜜・はちみつ・メープルシロップ

【その他】

黒糖・はちみつ・メープルシロップ 【糖アルコール】 キシリトール・ソルビトール・還元水飴

●非糖質系甘味料 天然甘味料　

ステビア・天草（グリチルリチン） 人工甘味料 スクラロース、アセスルファムk・サッカリン・アスパルテームなど

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